Depois de um bom tempo afastada, volto para escrever no meu cantinho.Queria deixar aqui registrado, meu aprendizado de ontem que obtive indo a 1ª Expoazeite, realizada aqui no Rio de Janeiro (Sofitel Copacabana). Além de ter sido delicioso, por ter degustado vários tipos de azeites e assim sendo de vários países, aprendi muitas coisas também.
Sabia que não existe um pé de azeitonas verdes e outra de preta? Que é tudo a mesma coisa? Existe sim qualidades diferentes de azeitonas. A picual é a mais comum. O fruto nasce verde (fruto verde) e depois vai amadurecendo e ficando pretinha, está aí a azeitona preta!
Assisti a palestra do Checho Gonzales e depois do Douglas Bartolomeu. Os caras são os caras!! O Douglas então, deu um show de explanação! Pena que foi breve... 1 horinha só...
É isso... queria só registrar que foi muito bacana!!
Inté
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